我知道全球正在变暖，
空气越来越差，
垃圾越来越多，
水源正在恶化，
冰川正在消逝，
可是，
我一个普通人，
又能做些什么呢？
其实，我们能做的有很多！
美国目前最火的关于环境保护的畅销书《缩减：史上最全面的全球变暖逆转计划》中描述了80种最切实可行的气候变化解决方案(见文章末尾)，并按减碳效果进行排序。
我挑选了其中15个最简单易行，适合我们个人和家庭完成的方案，给大家做个参考。
其实，改变也可以从我们每个人做起！
其实，改变也没有那么难！
你猜得到我们能做到的最有效的减碳方式是什么吗？看完文章你就知道啦～
— 食物 —
我们选择的食物、烹饪的方法，以及处理相应垃圾的办法都会对温室气体排放产生重要的影响。
01
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减少食物浪费
英国的一家食品处理厂，质量好的蔬菜装车，不好的就有的去喂猪，有的就烂在河里
据估计，生产的食物中有三分之一并没有到达消费者手中！
在发展中国家，大部分的食物浪费发生在农场和配送阶段。但是在发达国家，食物更可能被水果销售商和消费者浪费掉，这仅仅是因为消费者不喜欢某些食物的“样子”或因为食物已过了保质期。
这导致了每年4.4GtCO2-eq的产生，相当于温室气体排放总量的8%。这意味着食物浪费导致的全球碳排放量几乎和全球道路交通的排放量相当！
注：1GT=1000000000吨，CO2-eq是碳足迹的测量标准，意思是将不同的温室气体的效应换算为二氧化碳的量。
所以作为消费者，我们可以尽可能地挑选长得稍微丑一点的蔬果，并尽量减少家中的食物浪费。
减少食物浪费在减少碳排放方面的效益是巨大的，据统计，到2050年，可累计减少排放为70.53GtCO2-eq。
（注：CO2-eq，二氧化碳当量，是一种气候单位，用于衡量某种温室气体对环境产生的污染效果。而Gt代表十亿公吨。）
02
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转为植物为主的饮食方式
动物蛋白是气候变化的主要推手，每年来自畜牧业的碳排放预计为7.1Gt
